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第四十一章 黑珍珠曲奇布丁挞(1更)(1 / 1)

就像和面一样。

放入三百克的桃山皮和两克的甜菜根粉再次揉.搓。

渐渐的,乳白色的豆泥变成了粉红色。

“药王心里也有着一颗少女心呀。”

“这颜色绝了,粉粉.嫩嫩的。”

“是啊,看得我少女心都犯了。”

“我知道儿子要做什么甜点了!”

文秋烟一拍大.腿说道。

“这是做【胭脂】的步骤呀,话说他怎么会的?”

文秋烟有些疑惑的说道。

“怎么会的这不重要,重要的是你为什么要拍我的腿!”

苏文渊疼的呲牙咧嘴的。

“我说呢为什么不疼,嘿嘿。”

“儿子有儿子的机缘,我们就不要管了。”苏文渊揉着大.腿.看着专注的苏辰说道。

“来吧,做一道可爱的甜点来成功晋级吧!”

自己要做的是一道流心甜品【珍珠曲奇布丁挞】。

这可是自己拿手的几个蛋糕中的一.个。

现在正在将加入黄油的面粉打到微.微发白。

正所谓行家一出.手,就知道是不是业余的了。

一团面在穆雯儿的手.中上下翻飞,随意揉.搓。

反观苏辰也正拿着刻刀正飞快的雕刻着手.中的胭脂盒。

这娴熟超凡的刀工,没有十年时间磨练是很难达.到的。

穆雯儿看着苏辰的刀法也是深受震撼。

“真是一.个厉害的哥哥呢!”

随后专心做起自己的甜点。

碗里打入两个鸡蛋,打花后分三次融入面团。

再加入低筋面粉揉均匀。

“..........”

分成几个小面团放入纸杯具中,按压.在边缘让在一旁备用。

打入六个鸡蛋黄,淡奶油,炼乳搅拌均匀过滤。

将过滤好的液.体倒入之前的模具中。

丝滑的流入看着就很舒服。

将这些放入烤箱一百七十度炙烤。

然后穆雯儿转身开.始在锅中放入黑糖和淀粉和木薯淀粉炒熟倒出。

揉.搓到没有干淀粉露出。

抹上奶油冷藏。

全部切成小球裹上淀粉下入黑糖中翻滚。黑珍珠就完成了。

再将黑珍珠放.在烤好的大蛋挞上。

【黑珍珠曲奇布丁挞】完成!

此时苏辰也将送入烤箱中的“胭脂盒”拿出。

往里面撒上一点东.西,找了一.个类似旧时女子梳妆的盒子放进.去。

华夏茶点【胭脂】完成!

............

“大家好,今天最后一场对决即将结束。”

“我是主持人冰冰!”

冰冰拿着话筒走到台上露出甜美的微笑。

“冰冰!超可爱的冰冰!”

冰冰的后援团也是发.出了震耳欲聋的呐喊。

“那么,有请两位选手.上台!”

“首先上场的是!穆雯儿!”

冰冰甩手摄影机也跟随这转向右边。

穆雯儿甜甜一笑,甩着两条双马尾就走了上来。

将自己的作品放.在了三位评审面前。

“接下来上场的是,超受瞩目的午.夜主播苏辰!”

苏辰也在万众瞩目下提着梳妆台就放.在了桌子上。

“哟,哥哥,现在是最后一.次和你说话了。”

“有什么想交代的吗?”

穆雯儿自信的露出两颗小虎牙说道。

“是吗?以后不是可以经常一.起说话吗?”

苏辰笑了笑。

“接下来进入审查环节!首先从穆雯儿的甜品开.始!”

“黑珍珠曲奇布丁挞,请品尝。”

“从外观上来看,还是很完美漂.亮的。”

“嗯,色泽金黄,黑珍珠也黝黑发亮。”

“那么久开.始吧,舌.头才是最好的。”

三位评审一一发表完评论后,就进入了试吃阶段。

接下来所有人都盯着此时三位评审的表情。

“哦,这.种上等的口感和香.甜是怎么回事?”

“用叉子戳的时候会有一种松软的弹力弹回来,具有十足的弹.性。”

左边的大叔用手轻.轻一掰,中间的流心顺着中间就流淌.出来。

“而且一吃到嘴.里,就仿佛舌尖上的细雨一般绵软柔和,有一种扩散到口腔深处的甜味。”

上官翎瑜也是一脸享受。

“答案是酱油哦。”

穆雯儿说道。

“我把鲜奶油,蔗糖,香草精和酱油一.起打发至起泡。”

“然后涂在卷好的蛋糕胚上,冷藏。”

“原来如此,这样可以使黑糖的味道更佳美味。”

上官翎瑜吃了一口上面的黑糖点了点头。

“换言之,就是给甜点增加咸味,来反过来突出甜点本身的味道。”

“近似于一种咸焦糖的做法。”

中间的老者也点了点头做出评价。

“而且黑糖中也有普通糖不含有的多种矿物质。”

“原来如此,只有黑糖才有的复杂风味和酱油的咸香搭配起.来才会无比合适。”

苏辰也在一旁静静看着,真是一.个有想法的妹子呀。

自己果然没有看错。

“不知道苏辰要如何来对抗穆雯儿的这道甜点呢!”

冰冰又开.始发挥着自己主持人的职责。

将观众们的期待感拉的满满的。

“不仅外观漂.亮,还味道也很完美??”

“不知道要怎样才能做出这样的甜点呀!”

“这个少女了不得呀。”

网友们也被穆雯儿的甜点惊到了。

谁会想到往甜点里加入酱油呢?

不知道苏辰的甜点又是什么?能不能赢过这道【黑珍珠曲奇布丁挞】。

“久等了,华夏传统糕点【胭脂】”

“唉,糕点吗,我以前评审倒是经常吃。”

中间的老者哈哈一笑。

现在的年轻人会做传统糕点的可越来越少了。

这个年轻人可又给了自己一.个惊喜呀。

“居然用糕点来迎战对.方的奶油蛋挞卷。”

“不愧是药王呀,直接就是正面刚!”

网友们也发.出了赞叹。

“请品尝!”

说着苏辰将梳妆盒一层一层的打开,宛若艺术品一般的糕点展现出.来!

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