厨房内，
完成了菜品制作的金冠酒家掌舵人，也就随着广播中的播报声离开了厨房。
而广播中，也是有声音继续响起，
一名名掌舵人纷纷走向厨房，制作出属于他们自己的代表菜，
并从评委席处，获得了相应的得分。
这些菜品的得分虽然有高有低，
但是无一例外，均是被收藏进了南风市美食博物馆，
成为了南风市的代表性美食。
这是因为能被主办方选中的菜品，自然道道都是精品。
若是未来南风市真的成为了旅游之都，
那这些菜品，就是游客们来南风市的必吃美食。
就这样，随着一道道菜品相继出现在评委席上，
那高台上等候的一众大会菜品制作者，
也就只剩下梁平，以及那另外的三个单位和两个个人还未上场。
而也就是在这时，整个会场以及各大平台的直播间内，情绪都是变得高昂起来。
因为所有人都知道，真正的重头戏就要来到。
如果说之前的十几位菜品制作者只是开胃小菜的话，
那接下来将要出场的这些人，就是真正有分量的正餐了。
因为他们即将制作的菜肴，将会是南风市最有代表性的菜品。
广播中，有声音继续响起…
“下面，有请本届美食交流会的第十五位美食制作者上场。
“这位美食制作者来自南风市‘青川饭店’，代表菜为‘独门烧鹅’！
“青川饭店成立于上世纪五十年代，至今也有七十多年的历史。
“而‘独门烧鹅’这道菜一直是青川饭店的招牌菜，
“七十多年来，独门烧鹅伴随着青川饭店经历了太多的历史变迁，
“但是无论是何种风雨，青川饭店都在独门烧鹅这道菜肴的支撑下，挺了过来。
“如今的青川饭店，在南风市已经站稳脚跟。
“而独门烧鹅这道菜肴，也是在一代又一代青川人的传承下，
“焕发出了它强盛的生命力，以及它不变的味道！
“一道菜，见证一段历史，一道菜，影响一代人！
“而这道独门烧鹅，正在一代代青川人的手中焕发出勃勃生机，
“陪伴青川饭店即将迈入百年老店的行列！”
随着广播中激昂的介绍声响起，
一名四十来岁的中年男子拖着一个收纳箱走进了透明厨房内。
他略微环顾了厨房一眼，然后便是打开收纳箱，开始了“独门烧鹅”的制作。
收纳箱中，梁平看见了形形色色的食材，
这其中还有着一些松木与香料。
很显然，为了让这道“独门烧鹅”达到最佳的口味，
包括烤制烧鹅用的燃料，那名制作者都是自己准备。
梁平知道，那些燃料与香料，都是唯有南风市才能盛产的材料。
这也就是为何青川饭店经营了七十年，也没有走出南风市的真正原因。
其实离开南风市，独门烧鹅也能做，
只不过那时的烧鹅，就无法再为它赋予“独门”二字。
因为离开了南风市的食材，南风市的阳光和山水，
独门烧鹅，终究会失去它本身的灵魂，变得跟其他烧鹅一样普通。
厨房内，中年男子已经开始有条不紊的进行着烧鹅的制作。
而广播内，有声音继续响起…
“您此时看到的，便是青川饭店第四代掌舵人，
“他是青川饭店创始人的第二世孙。
“法国留学回来的他没有选择进入大企业端起所谓的‘铁饭碗’，
“而是继承起了父亲留下的饭店。
“用这位掌舵人的话来说，青川饭店不仅仅是一家饭店，更是一段历史的见证者。
“他不希望这样的一家饭店后继无人，湮灭在历史的长河里！
“所以哪怕是面对无数反对的声音，他也毅然决然的选择了继承祖业，
“只为了让南风人名能够继续吃到一口正宗的独门烧鹅！
“如今的青川饭店，在这位掌舵人的辛勤耕耘下，
“已经在南风市开出了五家连锁店，成为了南风市优秀餐饮企业！
“青川饭店，也先后荣获‘南风特色美食’、‘南风最受大众欢迎饭店’、
“‘南风市知名餐饮品牌’等多项荣誉！
“而独门烧鹅，也成为了青川饭店的一块金字招牌，成为了每桌必点的地方特色佳肴！”
随着广播内传来的介绍声落幕，
一段时间后。
那厨房里，烤炉旁的中年男子也是终于打开了烤炉盖，
他带上手套，从里面拿出了一只金灿灿的烧鹅。
烧鹅冒着热气，色泽金黄，皮脆油亮，
哪怕是隔着很远的距离，都能让人垂涎欲滴，欲罢不能！
场内的观众，
此时大多都是双目紧盯那中年男子手中的烧鹅，承受着体内馋虫的躁动。
中年男子将烧鹅拿到了一张干净的砧板上，
利用他娴熟的刀工，很快就将那只烧鹅斩件，整齐摆放在了盘子内。
经过刀工处理的独门烧鹅，形态完整，大小均匀，
像是一件拼接的艺术品，
光是看上一眼，就让人叹为观止！
而看到独门烧鹅制作完毕，
工作人员随即走进厨房，将其快速送到评委席上。