厨子行当，一切凭实力说话。
何雨柱用他神乎其技的刀功。
一举征服了整个后厨。
正如何雨柱所预想的那样。
有了这实在本领在身。
大家对于他领着妹妹雨水进后厨。
果然是统统都变得宽容和善了起来。
再说了。
小雨水那也是相当有眼力劲的娃娃。
非但没在后厨哭闹。
反而很乖巧地蹲在一旁帮择菜工择菜。
时不时还钻进案桌下。
收捡地面掉落的菜叶垃圾什么的。
如此乖巧又懂事的小女娃娃。
谁能不喜欢呢！
一个上午。
很快在忙碌中过去。
何雨柱并没有因为秀了一手刀功绝活就翘尾巴，干活开始偷奸耍猾。
恰恰相反。
他在忙碌完成了切墩任务之后。
立刻又帮着其他人。
做起了别的杂工活。
这一幕幕。
看在后厨大师傅们眼里。
莫不是感慨万千。
踏实肯干、戒骄戒躁。
这品行。
将来一定能有大出息呐~~！
对于徒弟何雨柱的表现。
陆庆安那更是臭美得不行不行。
他已经在琢磨着，是不是找机会，跟丰泽园林经理提说一下。
自己这个徒弟。
尽管只在后厨干了大半年杂工。
而且年龄也还很小。
才15岁。
但现在这水平。
还有这份踏实可靠心性。
足够资格可以摸炒勺。
开始跟大厨们真正打打下手，学习做菜手艺了。
只不过。
陆庆安并没有急于求成。
他还准备继续观察一段时间。
看看这个。
原本感觉很蠢笨的徒弟。
究竟是灵光一闪现。
只是在刀功基础方面开了悟。
变得水平超凡脱俗。
还是说。
整个人也脑子开了窍。
长了心眼子了。
真正成为可塑之材了……
毕竟徒弟年龄还小，心性不定，突然一下子给捧上重要岗位，万一接不下茬再受了挫折打击，那可是反害了这小子了。
时间转瞬即逝。
转眼之间。
过去了一个半月有余。
陆庆安在这段时间里。
非但一直在默默观察着何雨柱的心性各方面。
他还专程去了南锣鼓巷一趟。
找关系相熟的朋友，侧面打听了一下，何雨柱近段时间生活情况，又了解到南锣鼓巷95号院住户们的大致情况。
怎么形容才好呢！
自己这个徒弟，每天早出晚归，还要带着5岁大的妹妹，自己原本就是一未成年孩子，如今却要一边当学徒学本事，一边还要照顾年幼的妹妹，当哥又当爹的。
关键是他还打听到了。
徒弟那一个大院住的隔壁家邻居。
有那么一老寡妇贾张氏。
有点儿不当人。
居然逮住机会就欺凌徒弟兄妹俩。
甚至一直在算计着想霸占徒弟家的房子。
简直就一老畜生不如的东西。
知道了徒弟如今生活窘困程度。
陆庆安更加坚定了要好好培养这个徒弟的心思。
也因此。
这段时间。
他已经做菜时特意招呼何雨柱，允许何雨柱跟另外几个徒弟一样，在旁边打下手了。
顺带着。
只要是有机会外出采办食材这类杂活。
他也是尽量都把何雨柱叫上带在身边。
一个好厨师。
可不只是。
只要懂得。
在后厨腾转挪移、煎炒烹炸。
便能成为好厨师。
对于食材的选取、采办。
做真正大菜之前的预外准备工作。
那更加是。
衡量一个水平高超厨师。
未来所能取得成就上限的经验累积水磨功夫。
陆庆安不只是带着何雨柱外出采办食材，亲自教会他如何优选上等食材，还多次给机会让何雨柱单独去采办食材。
至于为什么这么做。
那里面的小讲究可就多了去。
表面上。
那自然是考验徒弟挑选食材的眼力劲，别轻易被商贩当肥羊给痛宰，当了冤大头。
更深层次一些的考较。
其实是在考验何雨柱经不经得住利益诱惑。
给酒楼当食材采办。
跟钱财打交道。
免不了地，就会牵涉到其中的利益得失。
其他远的暂且不说。
即便当食材采办。
表面上没机会贪占公家一分钱。
但食材采办去哪家商铺。
这事情。
总是可以自由决定的吧。
万一那些商家为了拉拢采办人在自家店里长期采办。
会不会趁机给些小恩小惠？
那自然是再肯定不过的事情。
而且何雨柱现在家庭生活状况又是那么的艰难。
有这种两全其美的好事情落头上。
何雨柱究竟会怎么做选择？
陆庆安当然是需要全方位做出考验观察。
否则。
花费心思将来万一培养出来个行业败类、白眼儿狼。
这可是超级毁名声的事情。
真就一丁点儿不能含糊其事。
上辈子。
何雨柱便是在这方面吃了些亏，一不留神踩了坑。
结果呢，厨子手艺学了个半瓶子水扑楞。
最终也是没能在厨师圈子里混出什么大名堂来。
后来，反而是在易中海的算计之下。
有点稀里糊涂的进了红星轧钢厂职工食堂，专业做大锅菜，一家伙做了十好几年。
后来尽管凭借一手家传川菜手艺，成了厂办小食堂的掌勺大拿。
甚至和工业部委的大领导拉扯上了关系。
成了大领导的家庭御用厨师……
但说到根子上。
何雨柱上辈子的厨艺水平始终也都极其有限。
即便后来，进了阎解成两口子的饭店当大勺，同样也是没太整出什么大名堂来。
这辈子对于何雨柱来说。
怎么讲呢！
无疑他是多了许多的可选未来之路。
对于师父陆庆安的各种考察。
他很顺理成章就取得了最优表现结果。
就此，成了师父陆庆安，恨不得时刻捧在手掌心的绝对爱徒，厨师界的天选之子。
绝对意义上的不可多得最顶级厨艺传承者。
厨师界对于本行业从业者们。
有着绝对堪称壁垒森严的等级划分标准……
陆庆安自己。
如今的厨艺水准。
勉强能达到厨艺2级。
大厨师入门的级别了。
这是他，浸润厨师行当将近三十年，才堪堪取得的成就。
陆庆安如今看中了何雨柱的潜力。
想要倾十年之功，将一身厨艺本领，悉数传授于何雨柱。
更想在自己不久将来临退休的有生之年，能看到何雨柱在厨师行当里，百尺竿头更进一步，是不是能够冲击一下那厨界宗师，甚至厨神大宗师的至高荣耀。
千军易得，一将难求。
通过这段时间以来的默默观察和各种考验考察。
何雨柱在他的眼中。
那越来越仿佛就是天生要当厨界宗师的料。
这样的好徒弟，打着灯笼难找。
何大清那个大蠢货。
居然将这么好一棵厨界宗师的苗儿随意舍弃。
跟一寡妇私奔他乡。
早晚有天，老子要让你何大清知道一下，后悔两个字到底怎么写……
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